地中海飲食風格，係抗炎飲食嘅一種，當中含豐富纖維素、維生素，低脂又低熱量。有隨機對照研究證實，患上炎症患者維持6個月地中海飲食，疼痛同晨僵嘅情況都會得到改善。

地中海飲食法則，有以下幾點：

1. 每天多攝取全穀類、豆類和堅果（例如非洲小米、杏仁、合桃、榛果）。
2. 每天選擇不飽和脂肪酸及多酚類食物（例如深海魚、洋蔥、紅酒）。
3. 每天吃新鮮蔬果。
4. 每天吃細小深海魚類。
5. 每天吃魚，每週才吃一次家禽和蛋。
6. 每月偶爾吃紅肉。
7. 少吃加工食品，多用天然香料。
8. 充足的身體活動，愉快地用餐。

學識法則，就可以盡情享受地中海美食喇！而且喺香港都可以做得到！今日就教大家整返個地中海風味沙律啦！

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